Cocktail pêches au champagne
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- Catégorie : Liqueurs Cocktails
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- Écrit par Christine
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Ingrédients pour 6 personnes
1 bouteille de champagne brut
4 pêches
2 dl de rhum
5 morceaux de sucre
Pelez, coupez en deux les pêches, ôtez le noyau, et les détailler en fines lamelles. Disposez les dans une casserole avec le sucre en morceaux, ½ verre d'eau. Faites les cuire pendant 10 minutes.
En arrosant les fruits souvent. Quand le fruit est fondant ajoutez le rhum. Retirez du feu et laissez refroidir. A ce moment répartissez les pêches dans des coupelles, arrosez de sirop parfumé au rhum et de champagne bien frais.
