Spaghettis aux crevettes roses
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- Catégorie : Crevettes Ecrevisses
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- Écrit par Christine
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200 g de spaghettis
300 g de crevettes roses décortiquées cuites
300 g de lait de coco
3 oignons
1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre
1/2 cuillerée à café de curry en poudre
sel - poivre
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, plongez les spaghettis, faites les cuire en respectant le temps de cuisson indiqué sur la boite. Pendant ce temps pelez, émincez les oignons. Dans une poêle avec 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive sur feu moyen faites fondre les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et légèrement colorés. Puis versez le lait de coco, ajoutez le gingembre, le curry, salez, poivrez. Laissez mijoter pendant 10 minutes pour que la sauce réduise. Égouttez les spaghettis, déposez les dans un plat creux de service. Répartissez les crevettes, nappez de sauce. Dégustez bien chaud.
