Gratin de mangues
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- Catégorie : Desserts
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- Écrit par Christine
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Ingrédients pour 6 personnes
3 yaourts veloutés natures
2 jaunes d'oeufs
5 cuillerées à soupe de cassonade
50 g de noix de coco râpée
2 mangues
le jus d'un 1/2 citron vert
Pelez, coupez les mangues en petits morceaux. Arrosez les de jus de citron vert. Répartissez les dans 6 ramequins.
Avec un fouet, fouettez les yaourts natures avec les jaunes d'oeufs et la cassonade. Répartissez ce mélange sur les morceaux de mangue, saupoudrez de sucre en poudre.
Faites chauffer le gril du four. Enfournez jusqu'à obtenir une caramélisation. Servez aussitôt.
