Salade de melon aux salakis

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Catégorie : Desserts

Date de publication

Écrit par Christine

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Ingrédients pour 2 personnes
2 tranches de salakis
1 melon bien mûr
250 g de mâche
1 cuillère à soupe de menthe fraiche ciselée
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel poivre du moulin
Quelques noix de cajou

Coupez le melon en deux. Ôtez les petites graines. Formez des petites billes de melon avec une petite cuillère. Déposez les dans un saladier avec la menthe ciselée. Arrosez les de jus de citron.

Filmez et laissez mariner pendant 20 minutes au réfrigérateur. Découpez en petits dés les tranches de salakis que vous posez sur la salade avec quelques noix de cajou. Dégustez.

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