Fondant au chocolat
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- Catégorie : Desserts
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- Écrit par Christine
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Ingrédients pour 4 personnes
200 g de chocolat noir
100 g de sucre en poudre
4 oeufs entiers
4 cuillères à soupe de lait
125 g de farine fluide
25 cl de crème fleurette
Dans un récipient, battez les oeufs entiers avec 1 pincée de sel fin et le sucre en poudre. Cassez le chocolat en morceaux que vous déposez dans un saladier avec les 4 cuillères à soupe de lait. Passez quelques secondes dans le mirco-ondes. Incorporez à la préparation en attente, ajoutez la farine par petites quantitées toujours en remuant, la crème fleurette et obtenir une pâte bien lisse. Versez cette préparation dans des petits moules individuels en silicone, où dans un moule beurré et fariné. Préchauffez le four à 180° C thermostat 6. Enfournez et faites cuire pendant 25 minutes environ. Vérifiez la cuisson. Dégustez accompagné d'une crème anglaise.
