Biscuits aux amandes et cerises séchées
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- Catégorie : Biscuits
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- Écrit par Christine
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Ingrédients pour 8 personnes
125 g de beurre ramolli
80 g de sucre en poudre
2 oeufs
2 cuillères à soupe de sirop de fraises
300 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 poignées d'amandes entières
1 grosse poignée de cerises séchées
Mélangez longuement le beurre avec le sucre. Incorporez un par un les oeufs, le sirop de fraise, la farine par petites quantités, la levure. Bien mélanger, et obtenir une pâte lisse. A ce moment ajoutez les amandes et les cerises séchées.
Façonnez deux boudins de pâte légèrement aplatis de 3.5 cm d'épaisseur environ. Déposez les sur la plaque du four. Préchauffez le four à 180° C thermostat 6. Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes. Ils doivent être légèrement dorés. A ce moment sortez les biscuits du four. Laissez tiédir puis les couper en tranches de 1 cm d'épaisseur.
Déposez les à nouveau sur la plaque du four et faites les cuire pendant 10 minutes, en surveillant la cuisson. Laissez refroidir sur une grille et dégustez.
