Clafoutis aux mirabelles
/ 0
Détails
- Détails
- Catégorie : Clafoutis
- Date de publication
- Écrit par Christine
- Affichages : 8
750 g de mirabelles
100 g de farine fluide
4 œufs entiers
1 verre à liqueur de kirsch
40 cl de lait
150 g de sucre en poudre
1 pincée de sel fin
50 g de beurre ramolli
Lavez rapidement les mirabelles sous le robinet d'eau froide puis les dénoyauter délicatement.
Déposez les fruits dans un récipient avec le kirsch et laissez macérer pendant 15 minutes. Remuez de temps en temps. Préparez la pâte en fouettant les œufs énergiquement en omelette avec le sucre en poudre, incorporez peu à peu la farine, la pincée de sel et obtenir une pâte lisse et homogène, versez peu à peu le lait froid que vous mélangez avec un fouet.
Répartissez les mirabelles dans un plat à tarte beurré. Versez la pâte dessus les fruits. Préchauffez le four à 180° C thermostat 6.
Enfournez et faites cuire pendant 25 minutes en surveillant la cuisson. Dégustez frais.
