Clafoutis de poires avec du chocolat
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- Catégorie : Clafoutis
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- Écrit par Christine
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150 g de chocolat dessert
2 cuillerées à soupe de farine de blé
140 g de lait concentré non sucré
4 œufs entiers
850 g de poires en sirop
50 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
Egouttez et coupez en petits dés les poires. Cassez le chocolat en petits morceaux.
Dans un récipient battez les œufs énergiquement avec le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé, ajoutez peu à peu le lait concentré ainsi que la farine. Bien mélanger. Incorporez les poires et mélangez délicatement pour éviter de les écraser.
Incorporez les morceaux de chocolat. Versez dans un moule à manqué beurré. Préchauffez le four à 180° C thermostat 6.
Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson. Sortez du four. Laissez refroidir et dégustez bien frais.
