Clafoutis aux pruneaux
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- Catégorie : Clafoutis
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- Écrit par Christine
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Ingrédients pour 6 personnes
1 pomme
1 jus de citron
30 pruneaux dénoyautés
3 œufs entiers
1 boite de 400 g de lait concentré sucré
Pelez, coupez la pomme en deux, ôtez le coeur et les pépins. Détaillez la en petits dés. Citronnez pour éviter qu'elle noircisse.
Enroulez dans la farine les pruneaux en secouant l'excédent de farine.
Répartissez les dés de pommes dans un moule à manqué beurré.
Dans un bol battez les œufs énergiquement en incorporant peu à peu le lait concentré sucré, versez sur les fruits.
Préchauffez le four à 180° C Thermostat 6. Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes.
Laissez refroidir le clafoutis et démoulez avant de déguster.
