Crème à la banane et au chocolat
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- Catégorie : Crêmes
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- Écrit par Christine
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Ingrédients pour 6 personnes
80 g de spéculoos
3 bananes
1 jus de citron jaune
500 g de fromage blanc
6 cuillères à soupe de miel d'acacia liquide
5 cuillères à soupe de crème fleurette
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Des pépites de chocolat
Ecrasez les spéculoos, en les déposant dans un torchon et les écraser avec le rouleau à pâtisserie. Coupez les bananes en rondelles. Les citronner pour éviter qu'elles noircissent. Dans un récipient mélangez la crème et le fromage blanc, ajoutez le sucre en poudre. Répartissez la moitié de cette préparation dans le fond de 6 verrines. Parsemez de miettes de spéculoos, ajoutez une cuillère à soupe de miel dans chaque verrine. Quelques rondelles de bananes. Recouvrez avec le reste de fromage blanc. Décorez avec des rondelles de bananes et quelques pépites de chocolat.
