Pêches et brugnons cuits en cocotte
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- Catégorie : Desserts (divers)
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- Écrit par Christine
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Ingrédients pour 6 personnes
6 poires
6 brugnons
4 pincées de thym
100 de sucre cristallisé
1,5 l d'eau froide
Lavez, coupez en quatre les fruits. Ôtez le noyau. Dans une cocotte versez l'eau froide avec le sucre, tout en remuant. Portez à ébullition pendant 3 minutes. A ce moment plongez les fruits. Couvrez.
Faites cuire pendant 20 minutes sur feu doux. Parsemez de thym. Vérifiez la cuisson. Laissez refroidir et servez avec une crème glacée à la vanille où à la lavande.
