Croûte sablée aux fruits

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Détails: Catégorie : Sablés; Date de publication; Écrit par Christine; Affichages : 15

Ingrédients pour 6 personnes 40 g de sucre en poudre 1 œuf 60 g de farine 60 g de beurre 1 sachet de levure chimique Garniture 4 cuillerées à soupe de gelée de pommes 4 pêches 200 g de fraises 2 cuillerées à soupe de sucre glace Battez l’œuf avec le sucre. Ajoutez la farine, la levure, le beurre ramolli, en faire une boule de pâte. Etalez la pâte, foncez une tourtière beurée. Piquez le fond avec une fourchette. Couvrez de papier sulfurisé et de haricots secs. Préchauffez le four à 150°C thermostat 5. Enfournez et faites cuire pendant 20 minutes. Laisser refroidir. Garnissez de gelée de pommes légèrement chauffée pour l’étaler plus facilement. Pelez les pêches les couper en petits quartiers, entrelacés de fraises lavées, et équeutées. Saupoudrez de sucre glace. Placez au frais avant de servir.