Tartare de mangue, pistaches et sirop de rhum orangé
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- Catégorie : Tartes (fruits)
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- Écrit par Christine
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Ingrédients pour 2 personnes
1 mangue bien mûre
4 cuillères à soupe de jus d'orange
1 cuillère à soupe de rhum
1/2 cuillère de fleur d'oranger
2 cuillère à soupe de sucre en poudre
2 pincées de vanille en poudre
2 cuillères à soupe de pistaches décortiquées non salées
Pelez et coupez en petits dés la mangue. Préparez le sirop en mélangeant tous les ingrédients sauf les pistaches.
Portez à ébullition et laissez refroidir. Répartissez les dés de mangue dans des verrines, ajoutez les pistaches.
Arrosez de sirop et laissez refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures. Et dégustez.
