Artichauts gratinés avec du curry

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Catégorie : Légumes divers

Date de publication

Écrit par Christine

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Ingrédients pour 6 personnes

12 fonds d'artichauts

100 g de comté râpé

Quelques pincées de curry

Quelques grains de fleur de sel

Poivre du moulin

Plongez les fonds d'artichauts, dans une eau bouillante salée. Portez à ébullition et faites cuire pendant 10 minutes. Les égoutter et les plonger dans l'eau froide. Les égoutter à nouveau.

 A ce moment déposez les fonds d'artichauts dans le fond d'un plat allant au four. Quelques tours de moulin à poivre, quelques pincées de curry.  Les recouvrir de comté râpé. Préchauffez le four à 180° C thermostat 6. Enfournez et faites les gratiner pendant  20 minutes environ.

Au dernier moment déposez quelques grains de fleur de sel et dégustez chaud.  

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