Maquereaux en papillote

2017-12-31

Préchauffez le four à 180°C thermostat 6. Rincez, séchez les filets de poisson, salez,  poivrez,  huilez des deux côtés les filets de maquereaux.

Ingrédients

  • Pour 6 personnes
  • 6 filets de maquereaux
  • 150 g d'olives noires dénoyautées
  • 100 g de tomates séchées
  • 1 citron
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 6 feuilles de papier d'aluminium
  • sel et poivre

Préparation de la recette

Etape 1

Préchauffez le four à 180°C thermostat 6. Rincez, séchez les filets de poisson, salez, poivrez, huilez des deux côtés les filets de maquereaux.

Etape 2

Coupez en petits dés les olives et les tomates. Déposez les poissons sur le centre de chaque feuille de papier d'aluminium avec 3 cuillères à soupe de mélange olives, tomates, 1 filet de jus de citron.

Etape 3

Fermez les papillotes que vous déposez sur la plaque du four. Enfourner pendant 15 minutes. Servez tel quel.

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