Quetsches à la crème

Etape 1

Rincez, séchez, Coupez-les quetsches en deux.

Etape 2

Ôtez le noyau et les détailler en fines lamelles.

Etape 3

Déposez les quetsches, en rosaces, dans un moule à manqué beurré.

Etape 4

Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir une couleur blanchâtre, incorporez le lait.

Etape 5

Fouettez ce mélange avec un fouet.

Etape 6

Nappez les fruits de cette préparation.

Etape 7

Préchauffez le four à 180°C thermostat 6.

Etape 8

Enfournez et faites cuire pendant 25 minutes jusqu'à ce que la crème soit uniformément dorée.

Etape 9

Dégustez tiède où froid