Clafoutis aux prunes et à la poudre d’amande

2017-01-01

Lavez, séchez les prunes. Surtout ne pas les dénoyauter. Répartissez les prunes, dans le fond d’un moule à manqué beurré.

Dans un récipient battez les œufs avec un fouet en ajoutant le sucre en poudre, le sucre vanillé, le beurre ramolli. Incorporez la farine et la poudre d’amande.

 

Ingrédients

  • Pour 6 personnes
  • 35 g de quetsches
  • 4 œufs entiers
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de poudre d'amande
  • 4 cuillères à soupe de farine avec levure incorporé
  • 70 g de beurre ramolli
  • 1/4 de litre de lait
  • 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille

Préparation de la recette

Etape 1

Lavez, séchez les prunes. Surtout ne pas les dénoyauter. Répartissez les prunes, dans le fond d'un moule à manqué beurré.

Etape 2

Dans un récipient battez les œufs avec un fouet en ajoutant le sucre en poudre, le sucre vanillé, le beurre ramolli. Incorporez la farine et la poudre d'amande.

Etape 3

Versez le lait par petites quantités, tout en mélangeant, ainsi que l'extrait de vanille. Versez la pâte à clafoutis sur les prunes. Préchauffez le four à 180° C thermostat 6.

Etape 4

Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson. Sortez le clafoutis du four. Laissez refroidir et dégustez.

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