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Catégories : Abats , Boissons , Bouillons , Confiseries , Desserts , Fruits , Légumes

Feuilletées aux figues et pesto de roquette

2021-05-18

Pelez, coupez en deux la gousse d’ail. Ôtez le germe. Rincez, essorez la roquette. Déposez tous ces ingrédients dans un récipient et mixez.

Ingrédients

  • Préparez le pesto de roquette
  • 2 grosses poignées de roquette
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe de pignons de pin
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Quelques tours de moulin à poivre noir

Préparation de la recette

Etape 1

Pelez, coupez en deux la gousse d'ail.

Etape 2

Ôtez le germe.

Etape 3

Rincez, essorez la roquette.

Etape 4

Déposez tous ces ingrédients dans un récipient et mixez.

Etape 5

Tout en fouettant incorporez l'huile d'arachide en filet comme pour monter une mayonnaise.

Etape 6

Et poivrez.

Ingrédients principaux : , , , ,

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