Bricks aux bananes et au chocolat

2017-12-31

Pelez et coupez les bananes en rondelles. Les citronner pour éviter qu’elles noircissent.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 4 feuilles de bricks
  • 2 bananes
  • 1 jus de citron
  • 4 carrés de chocolat
  • 1 noix de beurre
  • 1 jaune d'œuf
  • 10 g de sucre en poudre

Préparation de la recette

Etape 1

Pelez et coupez les bananes en rondelles. Les citronner pour éviter qu'elles noircissent.

Etape 2

Dans une poêle avec le beurre et le sucre sur feu vif, incorporez les bananes que vous laissez légèrement caraméliser en les retournant.

Etape 3

Coupez les feuilles de brick en deux, en gardant deux épaisseurs. Repliez la forme arrondie vers le bas. Badigeonnez de jaune d'œuf avec un pinceau.

Etape 4

Déposez une cuillère à soupe de banane à 4 cm du bord, incorporez 2 carrés de chocolat par-dessus.

Etape 5

Repliez la feuille de brick par-dessus pour former les triangles. Rentrez le bord de la feuille dans un pli du triangle. Badigeonnez de nouveau le dessus avec le jaune d'œuf.

Etape 6

Dans une poêle avec des noisettes de beurre sur feu moyen, faites dorer les bricks de chaque côté puis déposez les sur du papier absorbant.

Etape 7

Saupoudrez de sucre en poudre et dégustez

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