Catégorie : Légumes

Velouté de carottes au lait de coco

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Lavez, pelez les carottes et les râper. Versez le lait de coco dans une cocotte ...

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Soupe de légumes avec des pruneaux

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Pelez, coupez en deux les gousses d’ail. Ôtez le germe et hachez-les. Ôtez les feuilles ...

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Artichauts marinés au thym

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Rincez et coupez le haut des feuilles en ne laissant que 2 à 3 cm ...

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Poêlée d’artichauts au pistou

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Débarrassez les artichauts de leurs feuilles et enlevez le foin.

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Artichauts froids, au fromage

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Pelez les artichauts pour conserver que le fond. Citronnez-les. Faites-les cuire dans une eau bouillante ...

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Artichauts aux olives

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Rincez, ôtez les feuilles d’artichauts en ne gardant que le fond. Citronnez-les. Dans une poêle ...

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Artichauts surprises

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Cassez les queues d’artichauts. Coupez-les feuilles en tournant pour ne garder que le cœur. Ôtez ...

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Artichauts chèvre frais

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Faites cuire les fonds d’artichauts, dans une eau bouillante salée et citronnée pendant 30 minutes. ...

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Poêlée de légumes sauce curry

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Rincez les aubergines, les couper  tranches fines dans le sens de la longueur, faites les ...

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Flans aux asperges

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Rincez, pelez les asperges ne conserver que les pointes vertes très tendres de la tige.

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