Catégorie : Légumes
Terrine aux trois légumes
Pelez, rincez, coupez en petit morceaux 2 pommes de terre selon la grosseur. Faites les ...
Christine. Lire la suitePommes dauphines
Faites la pâte à choux avec une pincée de noix de muscade. Épluchez, lavez, Coupez-les ...
Christine. Lire la suiteEndives à la féta
Lavez, enlevez le trognon de chaque endive. Pelez et coupez en fines lamelles les carottes. ...
Christine. Lire la suiteLes pommes de terre au fromage
Pelez, lavez, râpez les pommes de terre. Enlevez la croûte du saint nectaire et le ...
Christine. Lire la suiteGalette de persil à la rose
Épluchez, lavez et râpez les pommes de terre. Les rincer à nouveau. Les égoutter, éponger ...
Christine. Lire la suiteBuisson d’asperges aux herbes
Pelez les asperges. Ôtez le bout fibreux et faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant ...
Christine. Lire la suiteAspic de petits légumes au cerfeuil
Préparez la gelée selon le mode d’emploi indiqué sur le paquet. Laissez-la refroidir. Écossez les ...
Christine. Lire la suiteFlans d’asperges à l’estragon
Epluchez les asperges en éliminant les tiges fibreuses. Dans une casserole d’eau bouillante salée, plongez ...
Christine. Lire la suiteTerrine de pommes de terre à la mousse de rougets
Dans une casserole d’eau bouillante salée, plongez les pommes de terre dans leur peau, pendant ...
Christine. Lire la suiteTerrine de légumes
Faites décongeler séparément les purées de légumes. Placez un petit moule à cake au congélateur ...
Christine. Lire la suite