Catégorie : Viandes

Ris de veau aux pleurotes

Catégories : Cuisine:
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Dans un saladier d’eau froide, plongez les ris de veau et laissez dégorger pendant 4 ...

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Poêlé de foie de veau

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Pelez, émincez les oignons. Dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide, faites ...

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Cœurs de porc braisés

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Pelez, coupez en deux les gousses d’ail. Ôtez le germe. Lavez essorez le bouquet de ...

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Le cœur de veau braisé

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Pelez, émincez les oignons. Pelez 4 gousses d’ail et les laisser entières. Pelez également les ...

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Ailerons de dindonneau à l’étouffée

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Pelez, Rincez, séchez la carotte. Pelez et coupez l’oignon en petits dés. Pelez, coupez en ...

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Amourettes à la tomate

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Dans un bouillon ou dans une eau salée avec un cube de bouillon de bœuf. ...

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Foie de veau

Catégories : Cuisine:
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Rincez, essorez, hachez les branches de persil. Coupez-les tranches de veau en lamelles de 1 ...

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Foie de canard aux raisins

Catégories : ,
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Découpez le foie en escalopes de 1 cm d’épaisseur. Enroulez dans la farine, secouez-les pour ...

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Foie de veau au bacon

Catégories : Cuisine:
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Rincez, essorez le persil plat. Pelez, coupez en deux la gousse d’ail. Ôtez le germe ...

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Foie de veau à la moutarde

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Rincez, essorez et ciselez les ciboulettes. Faites dorer les tranches de foies de veau dans ...

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