Tajine de poulet au miel
2021-07-12Pelez, coupez en deux les gousses d’ail, ôtez le germe et hachez-les. Pelez, hachez les oignons. Dans une poêle sans matière grasse où antiadhésive faites dorer les amandes.
Ingrédients
Pelez, coupez en deux les gousses d'ail, ôtez le germe et hachez-les. Pelez, hachez les oignons. Dans une poêle sans matière grasse où antiadhésive faites dorer les amandes. Coupez le poulet en morceaux, saupoudrez-le des épices, sel, poivre, la coriandre ciselée, nappez de miel en ayant soin de bien enrober chaque morceaux
Dans une cocotte avec 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide sur feu vif, faites revenir les morceaux de poulet en les retournant souvent. Incorporez l'ail, les oignons, les dattes, mouillez avec le bouillon de légumes.
Portez à ébullition et faites cuire à couvert pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson, goûtez l'assaisonnement. Déposez le poulet dans un plat à service, dégustez avec un riz nature accompagné d'une salade verte assaisonnée
Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
Etape 8
Etape 9
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