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Catégories : Boissons , Confiseries , Desserts , Fruits , Légumes , Mer , Pains

Recipes From Cuisine: Viandes

Navarin d’agneau

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Coupez l’épaule et le collier en tranches. Rincez, épépinez, Coupez-les tomates en petits dés. Hachez ...

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Gigot aux épices

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Dans un bol mélangez la gousse d’ail écrasée, la moutarde, le jaune d’œuf, incorporez peu ...

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Agneau aux pruneaux et aux amandes

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Coupez la viande en cubes. Dans une cocotte avec 2 cuillères à soupe l’huile d’arachide, ...

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Carré d’agneau à la bordelaise

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Pelez, rincez, coupez en petits cubes les pommes de terre. Dans une casserole d’eau froide ...

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Épaule d’agneau aux raisins

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Coupez l’épaule de mouton en cubes. Rincez les raisins, égrappez-les. Pelez, émincez les oignons. Pelez, ...

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Épaule d’agneau au four

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Désossez ou la faire désossée par le boucher. Salez et poivrez l’épaule et la ficeler.

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Timbale de riz au foie de volaille

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Dans une grande quantité d’eau bouillante salée, plongez le riz, faites le cuire en respectant ...

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Ris de veau aux pleurotes

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Dans un saladier d’eau froide, plongez les ris de veau et laissez dégorger pendant 4 ...

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Foie de veau

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Rincez, essorez, hachez les branches de persil. Coupez-les tranches de veau en lamelles de 1 ...

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Foie de veau au bacon

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Rincez, essorez le persil plat. Pelez, coupez en deux la gousse d’ail. Ôtez le germe ...

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