Recipes From Cuisine: Viandes

Poulet aux épices

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Coupez le poulet en morceaux. Retirez la peau. Salez, poivrez. Pelez, émincez les oignons, l’ail, ...

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Cuisses de poulet à l’orange

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Pressez 2 oranges pour obtenir le jus que vous versez dans un plat creux arrosez ...

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Brochettes de canard au sésame

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Coupez-les magrets de canard en cubes de 2 cm de côté. Dans un bol mélangez ...

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Magret de canard aux pêches

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Avec un couteau incisez la peau des magrets de canard. Plongez les pêches dans une ...

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Magret au citron

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Pelez, rincez, séchez et râpez les navets ainsi que les carottes. Rincez, essorez et ciselez ...

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Magret grillé au melon

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Coupez le magret de canard en tranches très fines. Enduisez chaque tranche de magret de ...

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Canard aux pruneaux

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Salez, poivrez l’intérieur et l’extérieur du canard. Pelez les oignons et l’ail. Garnissez l’intérieur du ...

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Canard à l’orange

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Rincez, séchez et prélevez le zeste de 2 oranges et les couper en fines lamelles. ...

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Canard à l’ananas

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Videz, essuyez, salez et poivrez le canard intérieur et extérieur. Déposez à l’intérieur du canard ...

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Carpaccio de magret de canard fumé au melon

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Rincez, essorez, ciselez le cerfeuil. Coupez-les melons en quatre, ôtez les graines et coupez la ...

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