Recipes From Cuisine: Viandes

Magret de canard avec de la pastèque

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Coupez la pastèque en petits dés. Détaillez le magret de canard fumé en fines lamelles. ...

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Canard aux figues

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Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un récipient. Coupez la cannette en ...

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Cuisses de canette avec des coings

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Faites dorer les cuisses de canette dans une cocotte avec 2 cuillères à soupe d’huile ...

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Carpaccio de canard

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Avec un couteau économe faites des copeaux de parmesan. Dans une poêle sans matière grasse ...

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Rôti de sanglier

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Pelez, coupez en deux les gousses d’ail. Ôtez le germe. Pelez, hachez les échalotes et ...

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Agneau au curry

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Pelez, coupez en 2 la pomme. Ôtez le cœur et la détailler en petits morceaux. ...

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Blancs de poulet à l’ail

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Pelez, coupez en deux les gousses d’ail. Ôtez le germe. Dans une sauteuse avec 2 ...

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Cuisses de canard aux fruits séchés

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Dans une cocotte. Versez le bouillon de volaille. Faites chauffer. Portez à ébullition. Réservez. Dans ...

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Croustillant de porc avec de la choucroute

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Découpez en fines tranches toutes la charcuterie. Les déposer sur la plaque de cuisson recouverte ...

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Noix Saint-Jacques avec des trompettes de la mort et du lard fumé

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Coupez le lard fumé en petits dés. Lavez, essorez le persil. Pelez, coupez en deux ...

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