Recipes From Cuisine: Carpaccio

Carpaccio de magret de canard fumé au melon

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Rincez, essorez, ciselez le cerfeuil. Coupez-les melons en quatre, ôtez les graines et coupez la ...

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Carpaccio de canard

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Note : (0 / 5)

Avec un couteau économe faites des copeaux de parmesan. Dans une poêle sans matière grasse ...

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Carpaccio de Saint-Jacques

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Coupez-les noix Saint-Jacques encore congelées en fines tranches et les laissez décongelées dans le réfrigérateur ...

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Carpaccio d’ananas au fromage blanc

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Lavez, séchez l’orange. Prélevez le zeste de l’orange et l’émincer. Pressez les citrons verts, ainsi ...

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Carpaccio de mangues

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Pelez, Coupez-les mangues en tranches fines. Pressez le jus de citron. Dans une casserole faites ...

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Carpaccio de fraises au basilic et au vinaigre balsamique

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Note : (0 / 5)

Ne pas rincer les fraises. Les équeuter, les couper en fines lamelles. Déposez-les en rosaces ...

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Carpaccio de courgettes à la chair de crabe

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Égouttez puis écrasez la chair de crabe avec une fourchette, en ajoutant la pincée de ...

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Carpaccio de mer

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Pelez, émincez les oignons. Coupez le filet de poisson en tranches fines et l’arrosez de ...

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Carpaccio de sardines à la ciboulette

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Note : (0 / 5)

Égouttez les tomates pelées. Dans un récipient mélangez 4 cuillères à soupe d’huile d’olive avec ...

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Carpaccio de truite à la crème de câpres

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Note : (0 / 5)

Rincez, séchez les filets de truite, disposez les dans une assiette, recouverte d’un film alimentaire.

Christine Lire la suite