Rechercher votre recette

Catégories : Abats , Boissons , Bouillons , Confiseries , Desserts , Fruits , Légumes

Carpaccio de fraises au basilic et au vinaigre balsamique

2021-04-12

Ne pas rincer les fraises. Les équeuter, les couper en fines lamelles. Déposez-les en rosaces sur chaque assiette. Réservez au frais.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 800 g de fraises
  • 1 bouquet de basilic
  • 60 g de sucre glace
  • 4 cœurs de basilic
  • 4 cl de vinaigre balsamique

Préparation de la recette

Etape 1

Ne pas rincer les fraises. Les équeuter, les couper en fines lamelles.

Etape 2

Déposez-les en rosaces sur chaque assiette.

Etape 3

Réservez au frais.

Etape 4

Ciselez les feuilles de basilic, et au dernier moment les répartir sur les carpaccios.

Etape 5

Arrosez les quelques gouttes de vinaigre balsamique.

Etape 6

Saupoudrez de sucre glace.

Etape 7

Dégustez rapidement.

Catégories : Ingrédients principaux : , , ,

En savoir plus sur ce Chef »
Note des membres

(0 / 5)

0 5 0
Notez cette recette

0 personne(s) ont noté cette recette

Related Recipes:
  • Pizza aux fruits d'été

    Pizza aux fruits d’été

  • Gratin de potiron

    Gratin de potiron

  • Dip avocat thon

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *