Gratin de potiron

2018-02-19
Gratin de potiron

Préparez le potiron en le coupant en petits morceaux. Plongez 10 minutes dans une eau bouillante salée. Égouttez, et rafraîchir sous le robinet d’eau froide.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 800g de potiron bien mûr
  • 200 g d’oignons
  • 50 g de beurre
  • 2 gousses d’ail
  • 125 g de gruyère râpé
  • Sel et poivre

Préparation de la recette

Etape 1

Préparez le potiron en le coupant en petits morceaux. Plongez 10 minutes dans une eau bouillante salée. Égouttez, et rafraîchir sous le robinet d’eau froide.

Etape 2

Pelez, émincez les oignons. Dans une poêle avec 50 g de beurre, faites les fondre tout doucement pendant 10 à 15 minutes.

Etape 3

Salez, poivrez. Pelez, Coupez-les gousses d'ail en deux. Ôtez le germe, et frottez l’intérieur d’un plat à gratin. Déposez une couche de potiron, avec une gousse d'ail émincée, une couche d'oignons, le reste de potiron.

Etape 4

Parsemez de fromage râpé. Enfournez sous le gril du four pendant 10 à 15 minutes en surveillant le gratin. Dégustez.

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