Recipes from Ingredient: Beurre

Crêpes à la menthe

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Faites chauffer le lait avec 8 feuilles de menthe ciselées tout en remuant. Laissez refroidir ...

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Gâteau de crêpes au citron et à la framboise

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En mélangeant la farine, le sel, le sucre. Incorporez tout doucement la moitié du lait, ...

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Crêpes Suzette

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Pressez l’orange, mélangez la farine avec une pincée de sel. Ajoutez les œufs entiers. Versez ...

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Crêpes Marie-Galante

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Hachez les écorces confites. Préparez la pâte à crêpes en mélangeant dans une terrine, la ...

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Blanc de champignons

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Pelez les champignons. Puis les plonger dans une eau bouillante salée avec le beurre et ...

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Beurre blanc

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Pelez et hachez les échalotes. Déposez les dans une casserole avec le vinaigre, le fumet ...

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Beurre de Bercy

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Coupez la moelle de bœuf en petits dés. La plonger dans une eau bouillante pendant ...

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Beurre à la broche

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Malaxez le beurre en pommade et incorporez le cerfeuil, l’estragon, la ciboulette et 6 gouttes ...

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Sauce Périgueux

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Faites un roux blond avec le beurre et la farine, tout en remuant incorporez la ...

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Sauce aux poireaux et au gruyère

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Rincez, séchez et coupez en fines rondelles les blanc de poireau. Dans une casserole faites ...

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