Tarte de thon

2017-12-20

Cuisine : Poissons, Tarte salée
Thématique : Végétarien
Niveau : Facile

Égouttez le thon. Abaissez la pâte brisée dans le plat à tarte légèrement beurré. Dans un récipient mélangez les 125 g de gruyère râpé avec la noix de muscade. Bien mélanger.

Ingrédients

Pour 6 personnes
1 rouleau de pâte brisée
4 tomates
3 cuillères à soupe de chapelure
720 g de thon émietté
6 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
125 g de gruyère râpé
romarin
2 pincées de noix de muscade
très peu de sel fin
poivre les 4 baies

Préparation de la recette

Etape 1

Égouttez le thon. Abaissez la pâte brisée dans le plat à tarte légèrement beurré. Dans un récipient mélangez les 125 g de gruyère râpé avec la noix de muscade. Bien mélanger.

Etape 2

Rincez, séchez, coupez en deux les tomates, les saler légèrement, retournez les pour qu'elles s'égouttent sur du papier absorbant pendant 15 minutes.

Etape 3

A ce moment les peler; coupez-les en petits dés. Étalez la moutarde dans le fond de la pâte avec une cuillère à soupe. Répartissez le thon émietté, les tomates, la chapelure, le thym, la noix de muscade, le romarin, poivrez, parsemez de gruyère râpé.

Etape 4

Préchauffez le four à 210° C thermostat 7. Enfournez et faites cuire pendant 25 minutes. Dégustez à la sortie du four accompagner d'une salade verte.