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Catégories : Abats , Boissons , Bouillons , Confiseries , Desserts , Fruits , Légumes

Salades de courgettes

2018-02-15

Rincez, séchez et râpez les courgettes.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 2 courgettes
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère 1/2 à soupe de vinaigre de cidre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
  • Quelques feuilles de basilic ciselées
  • Sel et Poivre

Préparation de la recette

Etape 1

Rincez, séchez et râpez les courgettes.

Etape 2

Dans un saladier mélangez la moutarde, le vinaigre, l'huile, sel et poivre.

Etape 3

Émulsionnez avec un fouet puis incorporez le basilic et les courgettes râpées. Mélangez et dégustez.

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