Salade d’épinards

2018-02-09
Photo Salade d'épinards

Faites pocher le haddock dans une assiette creuse remplie de lait pendant quelques minutes. Faites durcir les œufs. Triez, rincez, essorez les épinards.

Ingrédients

  • Pour 2 personnes
  • 150 g de haddock
  • 2 œufs
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 150 g de pousses d’épinards
  • Pour la vinaigrette :
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 2 cuillères à soupe d’huile de noisette
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide
  • 1 ail pelée, dégermée, écrasée
  • Sel - Poivre

Préparation de la recette

Etape 1

Faites pocher le haddock dans une assiette creuse remplie de lait pendant quelques minutes. Faites durcir les œufs. Triez, rincez, essorez les épinards.

Etape 2

Préparez une vinaigrette avec de l’huile de noisette et de l’huile d’arachide. Pelez l’ail, dégermer et l’écraser. Salez et poivrez. Effeuillez le haddock. Écalez les œufs les couper en rondelles.

Etape 3

Dans un saladier déposez les épinards, les œufs, le haddock, l’ail, les ciboulettes ciselées. Versez la vinaigrette, mélangez et servez...

Catégories : , Ingrédients principaux : , , , , , , ,
Note des membres

(0 / 5)

0 5 0
Notez cette recette

0 personne(s) ont noté cette recette

Related Recipes:
  • Gratin d'aubergines

    Gratin d’aubergines

  • Salade de spaghettis avec du saumon

    Salade de spaghettis avec du saumon

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *