Rillettes de saumon à l’aneth
2016-12-04- Cuisine : Poissons, Rillettes
- Niveau : Intermédiaire
Pelez, émincez les oignons. Dans une poêle avec une noisette de beurre et 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide, sur feu moyen. Faites fondre les oignons pendant 15 à 20 minutes environ.
Ingrédients
- Pour 2 à 3 ramequins:
- 240 g de saumon végétal cuit
- 5 cuillères à soupe de fromage blanc frais à 40% de matière grasse
- 3 brins d'aneth
- Sel / Poivre du moulin
Préparation de la recette
Etape 1
Dans le bol du mixeur déposez le saumon émietté, les brins d'aneth, le fromage blanc, salez légèrement, poivrez.
Etape 2
Mixez. Garnir les ramequins.
Etape 3
Au moment de servir parsemez de l'aneth ciselée, dégustez sur des toasts grillés.
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