Rillettes de saumon à l’aneth

2016-12-04

Pelez, émincez les oignons. Dans une poêle avec une noisette de beurre et 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide, sur feu moyen. Faites fondre les oignons pendant 15 à 20 minutes environ.

Ingrédients

  • Pour 2 à 3 ramequins:
  • 240 g de saumon végétal cuit
  • 5 cuillères à soupe de fromage blanc frais à 40% de matière grasse
  • 3 brins d'aneth
  • Sel / Poivre du moulin

Préparation de la recette

Etape 1

Dans le bol du mixeur déposez le saumon émietté, les brins d'aneth, le fromage blanc, salez légèrement, poivrez.

Etape 2

Mixez. Garnir les ramequins.

Etape 3

Au moment de servir parsemez de l'aneth ciselée, dégustez sur des toasts grillés.

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