Pizza aux fruits d’été

2018-02-19
Pizza aux fruits d'été

Rincez, séchez, coupez en deux les abricots. Ôtez le noyau et les détailler en quartiers. Égrappez les groseilles. Abaissez la pâte à pizza sur la plaque du four avec sa feuille de cuisson. Saupoudrez ce fond de pâte d’amandes en poudre. Déposez les quartiers d’abricots.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 1 rouleau de pâte à pizza
  • 12 abricots
  • 150 g de groseilles
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 50 g de beurre
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1/4 de litre de glace à la vanille
  • Sucre glace

Préparation de la recette

Etape 1

Rincez, séchez, coupez en deux les abricots. Ôtez le noyau et les détailler en quartiers. Égrappez les groseilles. Abaissez la pâte à pizza sur la plaque du four avec sa feuille de cuisson. Saupoudrez ce fond de pâte d'amandes en poudre. Déposez les quartiers d'abricots.

Etape 2

Saupoudrez de sucre en poudre. Répartissez de petits morceaux de beurre sur le dessus. Préchauffez le four à 180° C thermostat 6. Enfournez et faites cuire pendant 25 minutes. Sortez la pizza du four. Laissez tiédir. Répartissez les groseilles, saupoudrez de sucre glace.

Etape 3

Au moment de servir; faites des parts, déposez une boule de glace à la vanille dessus et dégustez rapidement.

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