Pizza aux poivrons et à la feta

2018-04-13
Pizza aux poivrons et à la feta

Grillez les poivrons sur feu vif et les envelopper dans une poche plastique pendant quelques minutes. Les éplucher.

Ingrédients

  • Pour 6 personnes
  • 2 rouleaux de pâte à pizza
  • 2 poivrons jaunes
  • 2 poivrons rouges
  • 2 poivrons verts
  • 250 g de feta
  • 120 g d'olives noires dénoyautées
  • 6 cuillères à soupe de tomates concassées
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence
  • Huile d'olive
  • sel – poivre les 4 baies

Préparation de la recette

Etape 1

Grillez les poivrons sur feu vif et les envelopper dans une poche plastique pendant quelques minutes. Les éplucher.

Etape 2

Coupez-les en deux, ôtez les petites graines et la peau blanche. Détaillez-les en petits dés. Coupez la feta en petits dés. Avec un pinceau huilez légèrement la plaque du four.

Etape 3

Étalez la pâte à pizza, répartissez la sauce tomate, les poivrons, la feta, parsemez d'herbes de Provence, un filet d'huile d'olive, très peu de sel, poivrez.

Etape 4

Répartissez les olives dessus. Préchauffez le four à 180°C thermostat 6. Enfournez et faites cuire pendant 20 minutes.

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