Pizza aux poivrons et à la feta

Etape 1

Grillez les poivrons sur feu vif et les envelopper dans une poche plastique pendant quelques minutes. Les éplucher.

Etape 2

Coupez-les en deux, ôtez les petites graines et la peau blanche. Détaillez-les en petits dés. Coupez la feta en petits dés. Avec un pinceau huilez légèrement la plaque du four.

Etape 3

Étalez la pâte à pizza, répartissez la sauce tomate, les poivrons, la feta, parsemez d'herbes de Provence, un filet d'huile d'olive, très peu de sel, poivrez.

Etape 4

Répartissez les olives dessus. Préchauffez le four à 180°C thermostat 6. Enfournez et faites cuire pendant 20 minutes.