Salade de chèvre et de pèches

2018-02-17

Dans une poêle sans matière grasse, sur feu vif, faites griller les pignons de pin. Coupez en petits dés le fromage de chèvre.

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 1 boite de pèches demi fruits
  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • 1 salade mesclun
  • 50 g de pignons de pin
  • Une sauce vinaigrette

Préparation de la recette

Etape 1

Dans une poêle sans matière grasse, sur feu vif, faites griller les pignons de pin. Coupez en petits dés le fromage de chèvre.

Etape 2

Égouttez les pêches et les couper en fines lamelles.

Etape 3

Rincez, essorez la salade, déposez la sur des assiettes individuelles. Répartir les lamelles de pêches, le fromage de chèvre, arrosez de vinaigrette.

Etape 4

Parsemez de pignons de pin et dégustez

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