Panna cotta vanille / framboises

Etape 1

Dans une assiette creuse remplie d'eau froide, faites ramollir les feuilles de gélatine pendant 15 minutes environ.

Etape 2

Versez le lait et la crème fleurette dans une casserole.

Etape 3

Portez à ébullition, tout en remuant, ajoutez les sachets de sucre vanillé.

Etape 4

Hors du feu incorporez les feuilles de gélatine.

Etape 5

Bien mélanger jusqu'à la dissolution des feuilles de gélatine ramollies.

Etape 6

Versez dans des ramequins.

Etape 7

Réservez au réfrigérateur pendant 3 heures.

Etape 8

Quand la panna cotta est prise déposez quelques cuillères à soupe de coulis de framboises. Remettez à nouveau au frais jusqu'au moment de servir