Café gourmand Cappuccino
2017-12-16- Niveau : Facile
Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre, incorporez la crème fleurette, l’extrait de café, et l’extrait de vanille. Versez dans un siphon à crème. Fermez hermétiquement. Enfilez la cartouche de gaz.
Ingrédients
Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, jusqu'à obtenir un mélange blanchâtre, incorporez la crème fleurette, l'extrait de café, et l'extrait de vanille. Versez dans un siphon à crème. Fermez hermétiquement. Enfilez la cartouche de gaz. Agitez vigoureusement. Plongez les biscuits dans une assiette creuse avec l'extrait de café et un peu d'eau froide. Les déposer sur un fond de ramequin choisis pour la présentation du tiramisu. Secouer le siphon, remplir les ramequins, saupoudrez le tiramisu de cacao en poudre. Dégustez rapidement. POUR INFO :
On peu remplacer le café par du cacao en poudre où de la cannelle.
Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
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