Rechercher votre recette

Catégories : Abats , Boissons , Bouillons , Confiseries , Desserts , Fruits , Légumes

Carpaccio de mangues

2021-04-13

Pelez, Coupez-les mangues en tranches fines. Pressez le jus de citron. Dans une casserole faites chauffer le miel avec le zeste du citron

Ingrédients

  • Pour 4 personnes
  • 2 mangues bien mûres
  • 4 cuillères à soupe de miel d'acacia
  • 4 fleurs d’anis étoilés
  • 1 jus de citron vert
  • Quelques feuilles de menthe
  • poivre noir concassé

Préparation de la recette

Etape 1

Pelez, Coupez-les mangues en tranches fines.

Etape 2

Pressez le jus de citron.

Etape 3

Dans une casserole faites chauffer le miel avec le zeste du citron

Etape 4

Portez à ébullition.

Etape 5

Retirez du feu ajoutez la badiane où anis étoilé. Couvrez.

Etape 6

Laissez infuser pendant 10 minutes.

Etape 7

Filtrez et poivrez.

Etape 8

Déposez les lamelles de mangue sur des assiettes, nappez de sirop et décorez de feuilles de menthe.

Etape 9

Servir frais

Catégories : , Ingrédients principaux : , , , ,

En savoir plus sur ce Chef »
Note des membres

(0 / 5)

0 5 0
Notez cette recette

0 personne(s) ont noté cette recette

Related Recipes:
  • Pizza aux fruits d'été

    Pizza aux fruits d’été

  • Gratin de potiron

    Gratin de potiron

  • Dip avocat thon

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *