Carpaccio de mangues
2021-04-13- Cuisine : Carpaccio
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Facile
Pelez, Coupez-les mangues en tranches fines. Pressez le jus de citron. Dans une casserole faites chauffer le miel avec le zeste du citron
Ingrédients
Pelez, Coupez-les mangues en tranches fines. Pressez le jus de citron. Dans une casserole faites chauffer le miel avec le zeste du citron Portez à ébullition. Retirez du feu ajoutez la badiane où anis étoilé. Couvrez. Laissez infuser pendant 10 minutes. Filtrez et poivrez.
Déposez les lamelles de mangue sur des assiettes, nappez de sirop et décorez de feuilles de menthe. Servir frais
Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
Etape 8
Etape 9
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