Recipes From Cuisine: Filets

Filets de dorade en julienne

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Pelez, rincez, coupez tous les légumes en fins bâtonnets. Dans une poêle avec 50 g ...

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Filet de saint-pierre à la rhubarbe

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Pelez, coupez la rhubarbe le plus finement possible. Dans une poêle avec du beurre et ...

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Filet de maquereau au vin blanc

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Rincez, séchez les filets de maquereau, les déposer  dans un plat à gratin. Salez, recouvrir ...

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Filet de cabillaud à la noix de coco

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Faites tremper les filets de cabillaud dans le lait de coco pendant 15 minutes. Dans ...

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Filets de merlan à la provençale

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Pelez, coupez les aubergines en petits morceaux. Faites chauffer l’huile dans une poêle, et faites ...

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Filet de daurade Marquise

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Rincez, séchez les filets, les enrouler dans de la farine, secouez les pour en faire ...

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Filets de flétan grillés au basilic

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Rincez, séchez, effeuillez le basilic. Rincez, essorez les feuilles d’épinards. Pelez, épépinez, émincez les tomates.

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Filet de perche aux herbes

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Pressez le citron. Hachez l’oignon. citronner la chair de poisson. Salez, poivrez. Ciselez les herbes. ...

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Filet de sole aux pamplemousses

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Pelez à vif 2 pamplemousses et les couper en quartiers. Pressez le jus du troisième ...

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Filets de perche aux agrumes

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Pelez à vif le pamplemousse et l’orange. Enlevez la peau et les pépins. Détaillez les ...

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