Pain de chou-fleur

Etape 1

Pelez, rincez, Coupez-les pommes de terre en cubes.

Etape 2

Plongez-les dans une casserole d'eau froide salée.

Etape 3

Portez à ébullition et faites cuire pendant 20 minutes à couvert.

Etape 4

Détachez le chou-fleur en fleurettes.

Etape 5

Plongez-les dans une eau bouillante salée pendant 10 minutes.

Etape 6

Vérifiez la cuisson et les égoutter.

Etape 7

Écrasez les pommes de terre et le chou-fleur avec un presse purée, incorporez les œufs l'un après l'autre, le beurre, la crème fleurette.

Etape 8

Salez, poivrez.

Etape 9

Versez dans un moule à cake beurré Préchauffez le four à 180° C thermostat 6.

Etape 10

Enfournez et faites cuire pendant 35 à 40 minutes, dans un bain-marie chaud.

Etape 11

A ce moment vérifiez la cuisson.

Etape 12

Démoulez le pain de chou-fleur et dégustez avec une viande blanche, du poisson, où jambon blanc.