Canard aux navets
2021-06-08- Niveau : Difficile
Salez, poivrez l’intérieur et l’extérieur du canard. Enrobez de graisse de porc ou 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide.
Ingrédients
Salez, poivrez l'intérieur et l'extérieur du canard. Enrobez de graisse de porc ou 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide. Dans une cocotte faites revenir la volaille sur feu vif, en le retournant souvent. Mouillez avec le vin blanc. Couvrez la cocotte et cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Pelez et coupez en petits morceaux les navets et les oignons. Faites blanchir les navets dans une eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égouttez-les et ajoutez autour du canard.
Poursuivez la cuisson de 30 minutes. Parsemez de petits morceaux de beurre.
Vérifiez la cuisson. Coupez le canard et servez avec ses légumes.Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
Etape 8
Etape 9
Etape 10
Etape 11
Etape 12
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