Cake à la banane et aux carambars

2017-12-31

Coupez les carambars en petits morceaux avec un sécateur. Dans un récipient mélangez la farine, la levure, le sucre en poudre, le sucre vanillé et le beurre ramolli.

Ingrédients

  • Pour 6 personnes
  • 200g de farine
  • 1 pincée de sel fin
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 60 g de cassonade
  • 20 cl de lait concentré non sucré
  • 3 bananes
  • 1 jus de citron
  • 2 œufs entiers
  • 10 carambars

Préparation de la recette

Etape 1

Coupez les carambars en petits morceaux avec un sécateur. Dans un récipient mélangez la farine, la levure, le sucre en poudre, le sucre vanillé et le beurre ramolli.

Etape 2

Ajoutez les œufs l'un après l'autre. Écrasez les bananes avec une fourchette en ajoutant le jus du citron, le lait concentré non sucré par petites quantités.

Etape 3

Incorporez dans le mélange farine / levure / sucre / ajoutez les carambars. Bien mélanger et versez dans un moule à cake beurré.

Etape 4

Préchauffez le four à 180° C thermostat 6. Enfournez et faites cuire pendant 35 minutes environ. Vérifiez la cuisson. Laissez tiédir et démoulez. Dégustez froid.

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