Clafoutis aux clémentines

2016-12-27

Dans un récipient battez les œufs en omelette avec le sucre en poudre et les sachets de sucre vanillé. Bien mélanger.

Incorporez le fromage blanc, la fleur d’oranger.

Ingrédients

  • Pour 6 personnes
  • 1 kg de clémentines
  • 5 œufs entiers
  • 100 g de sucre en poudre
  • 150 g de miel d'acacia
  • 150 g de farine
  • 1 pincée de sel fin
  • 150 g de fromage blanc
  • 1 cuillère à café de fleur d'oranger
  • 2 sachets de sucre vanillé

Préparation de la recette

Etape 1

Dans un récipient battez les œufs en omelette avec le sucre en poudre et les sachets de sucre vanillé. Bien mélanger. Incorporez le fromage blanc, la fleur d'oranger.

Etape 2

Ajoutez par petites quantités la farine, la pincée de sel fin. Pelez, coupez les clémentines en rondelles avec un couteau à scie. Les répartir dans un moule à manqué beurré.

Etape 3

Versez la pâte/ œufs / sucres / fromage blanc / fleur d'oranger / farine / sel fin / dessus les clémentines.

Etape 4

Préchauffez le four à 180° C thermostat 6. Enfournez et faites cuire le clafoutis pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson.

Etape 5

Sortez le clafoutis du four. Saupoudrez de sucre vanillé. Laissez refroidir et dégustez.

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