Clafoutis aux pommes et à la rhubarbe

2017-01-01

Pelez, coupez en petits dés les pommes. Les citronner pour éviter qu’elles noircissent. Même chose pour la rhubarbe.

Les répartir dans un moule à manqué beurré. Battez les œufs avec le sucre en poudre, incorporez peu à peu la farine.

Ingrédients

  • Pour 6 personnes
  • 4 bâtons de rhubarbe
  • 3 pommes
  • 1 jus de citron
  • 3 œufs entiers
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé

Préparation de la recette

Etape 1

Pelez, coupez en petits dés les pommes. Les citronner pour éviter qu'elles noircissent. Même chose pour la rhubarbe.

Etape 2

Les répartir dans un moule à manqué beurré. Battez les œufs avec le sucre en poudre, incorporez peu à peu la farine. Versez par petites quantités le lait. Bien mélanger.

Etape 3

Versez la pâte à clafoutis sur les fruits. Préchauffez le four à 180° C thermostat 6. Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes.

Etape 4

Vérifiez la cuisson. Sortez le clafoutis du four. Laissez refroidir. Saupoudrez de sucre vanillé et dégustez.

 

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