Crêpes Suédoises dites « Plattar »

Etape 1

Battez les œufs avec un fouet en incorporant par petites quantités 120 ml de lait.

Etape 2

Incorporez peu à peu la farine, ajoutez le sel fin, le reste de lait, l’eau, ainsi que le beurre ramolli et obtenir une consistance épaisse.

Etape 3

Faites cuire les crêpes dans des petites poêles légèrement huilées avec un pinceau de cuisine.

Etape 4

Quand elles sont bien dorées dégustez avec de la confiture