L’omelette soufflée
2016-12-29- Cuisine : Omelette
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Facile
Dans un récipient mélangez les jaunes avec le sucre, le rhum. Battez les blancs en neige très ferme avec deux cuillères à soupe de sucre en poudre.
Ingrédients
- Pour 4 personnes
- 8 œufs (Les blancs séparés de jaunes)
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 3 cuillères à soupe de rhum
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 3 cuillères de rhum pour flamber
Préparation de la recette
Etape 1
Dans un récipient mélangez les jaunes avec le sucre, le rhum. Battez les blancs en neige très ferme avec deux cuillères à soupe de sucre en poudre.
Etape 2
Les incorporer dans les jaunes bien mélanger.
Etape 3
Faites cuire l'omelette. Pliez la en deux. Faites la glisser dans un plat
Etape 4
Dans une petite casserole faites chauffer le rhum. Flamber. Et arrosez l'omelette. Dégustez.
Note des membres
(0 / 5)
0 personne(s) ont noté cette recette