Salade de riz avec de l’ananas
2018-02-14- Cuisine : Salade
- Thématique : Végétarien
- Niveau : Facile
Faites cuire le riz dans une eau bouillante salée en respectant le temps indiqué sur le paquet. Vérifiez la cuisson du riz. Égouttez-le, puis le rafraîchir sous le robinet d’eau froide.
Ingrédients
Faites cuire le riz dans une eau bouillante salée en respectant le temps indiqué sur le paquet. Vérifiez la cuisson du riz. Égouttez-le, puis le rafraîchir sous le robinet d'eau froide. Égouttez à nouveau. Découpez les tranches d'ananas en petits morceaux.
Dans un saladier préparez la sauce vinaigrette avec 1 cuillère à café de moutarde, une cuillère à café de vinaigre de cidre, 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide, sel, poivre.
Émulsionnez la sauce avec un fouet, puis incorporez le riz, l'ananas, mélangez. Répartissez les noix de cajou dessus et dégustez.Préparation de la recette
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
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