Ananas au curry

Etape 1

Versez les 5 cl dans une petite casserole.

Etape 2

Faites chauffer et flamber en approchant une allumette.

Etape 3

Hors du feu.

Etape 4

Couvrez et réservez.

Etape 5

Coupez l'ananas en quartiers en éliminant le cœur fibreux.

Etape 6

Détachez l'écorce.

Etape 7

Détaillez la chair d'ananas en petits dés.

Etape 8

Déposez-la dans un plat, saupoudrez de cassonade.

Etape 9

Dans une poêle où une sauteuse avec le beurre sur feu doux, faites dorer les petits dés d’ananas.

Etape 10

Saupoudrez de curry.

Etape 11

Bien mélanger pendant 2 minutes.

Etape 12

Ajoutez la noix de coco râpée, les raisins.

Etape 13

Et laissez encore 1 minute.

Etape 14

Et dégustez